Histaminintolerans uppstår när kroppen har svårt att bryta ner histamin, ett ämne som naturligt förekommer i livsmedel och som även bildas i kroppen. Detta kan bero på brist på enzymet DAO (diaminoxidas), som normalt bryter ner histamin i tarmen. När histamin ansamlas i kroppen kan det ge upphov till olika besvär.

​

Vilka symtom kan histaminintolerans orsaka?

Symtomen vid histaminintolerans kan variera mycket från person till person. Vanliga besvär är huvudvärk eller migrän, hudutslag, klåda samt mag-tarmproblem såsom uppblåsthet, diarré eller illamående. En del upplever även nästäppa eller rinnsnuva.

Dessutom kan trötthet, hjärtklappning och lågt blodtryck förekomma. Eftersom dessa symtom liknar dem som ses vid andra tillstånd, såsom födoämnesallergier eller IBS (irritabel tarm), upptäcks histaminintolerans eller DAO-brist ofta inte direkt. Det kan vara svårt att få en diagnos. 

​

Hur kan en dietist hjälpa?

Jag kan hjälpa dig att undersöka vilka livsmedel som kan utlösa eller förvärra dina besvär och tillsammans med dig ta fram en individuell plan. Det kan innebära att du under en begränsad period kan komma att följa en histaminreducerad kost för att minska symtomen. Därefter återintroduceras livsmedel stegvis för att identifiera vad just du tolererar. Vid behov kan även användning av DAO-tillskott diskuteras. 

​

De flesta behöver inte ta bort alla livsmedel som innehåller biogena aminer eller som kan frisätta histamin. Istället är det ofta mängden och kombinationen av olika livsmedel som avgör om symtom uppstår.

​

Jag ser också över din kosthållning i sin helhet för att förebygga näringsbrister. Med rätt vägledning kan du lära dig att minska dina besvär utan att behöva utesluta fler livsmedel än nödvändigt.